仰韶，敬“中原性格”
文 / 杨欢
编 / 罗玉婷
煌煌中原大地，从此有了能代表自己的一杯酒。
白酒是自然风物的造物，产区不同的空气、温度、水和微生物造就不同的白酒风格。白酒也是人文精神的物化，不同地区人的性格，往往酿出不同风格的白酒。川酒热烈火辣，苏酒温婉缠绵，是酒的性格，也是人的性格。
2004年，侯建光出任仰韶酒业董事长，作为豫酒代表品牌，侯建光提出仰韶要代表“中原性格”。
什么是中原性格？
这是一个庞大的问题。在中文叙事中，“中原”是一个具有特殊意义的词语。从地理上看，河南构成了中原的主体，黄河从这里奔腾而过。从文化上来看，中原是王权江山，是天下苍生，是中华文明的摇篮，它过于博大和深沉，以至于人们无法准确地解释、表达它。这也意味着仰韶要构建“中原性格”是一个极大的挑战。
十多年来，仰韶一边拆解中原文化的底色，一边从香型、市场、文化以及人等多个维度，不断寻找和构建仰韶的特色。陶融（香）型、阿米巴模式、文化营销、跨界合作，仰韶在十多年的探索中，找到了最适合中原性格的品牌表达。
仰韶的中原性格是什么？
在试图定义中原性格之前，我们先理解中原的地理与文化意义。
7000年前华夏先民在河南渑池仰韶村附近聚集而居，成为中华民族最重要的发祥地。黄河从这里蜿蜒流过，几千年里不断决堤、改道，给中原人民带来无尽灾难的同时也带来了肥沃的土地，促进了农耕文明的发展，使这里成为中华文化最核心的区域。地理与文化的双重坐标，使得中原大地在几千年里成为群雄逐鹿的战场。
水旱灾害，战火纷乱，在自然和历史大剧的反复上演中，使河南人形成了隐忍、顽强的性格，他们在各种环境下都能快速适应，从而得以生生不息，也让河南成为对外来事物最包容的地方。
著名作家李佩甫说：“河南人的底色是十二个字，即败中求生、小中求活、生生不息。”只要有一点生机，河南人也不会放弃，从中挣出一条活路。这份顽强求生的精神，也成就了众多河南品牌的精神。
侯建光曾一针见血地指出豫酒的问题所在：在中国白酒版图上，河南“天下之中”的地理位置和兼容并蓄的“中原性格”，直接导致了豫酒的风格最不突出。这就造成一种尴尬的现象：人人皆知河南是酿酒大省，但河南白酒的风味特征、风格体系是什么，很少有人能一下子说得清楚，因此也就很难在心智上给人留下深刻印象。豫酒没有风格，就是豫酒最大的短板。
构建豫酒独特风格，成为侯建光构建仰韶“中原性格”的首要工作，第一步就是确定具有中原性格的，一个不同于浓酱清香型、满足河南人民的口味、能代表豫酒风格的香型。
香型创新和品质升级成为仰韶全新的发展战略。酿酒技术出身的侯建光亲自挂帅，带领科研团队废寝忘食、日夜鏖战的研发。连续四年的奋战，经过数千次实验论证，仰韶的酿酒技术团体在原有的工艺基础上大胆的改单粮为九粮，反复优化陶泥发酵、陶甑蒸酒等生产环节，巧妙融合仰韶文化的特征（陶制器具），充分强化微生物技术运用后，“九粮四陶、多香融合”的陶融型工艺基本确立了，“雅、醹、融”的独特风格初步定型。
2008年，以此创新工艺研发推出的彩陶坊系列产品上市，大受欢迎，成为豫酒中坚品牌。2016年，仰韶陶融香正式被评为中国第十三种白酒香型，中华陶融（香）型正式确立。自此，豫酒诞生了全新的品类标识，豫酒无独立香型的历史被改写，也是从这一刻起仰韶有了真正培养“中原性格”的基础和底气。
守正出奇 创新“中原性格”
河南位居中原，横贯东西南北的交通动脉交汇于此，郑州拥有全国最繁忙的高铁站。人来人往间，河南成为东西南北文化与思想的碰撞地，也培养了河南人兼容并蓄、博采众长的性格。
知名作家、编剧刘震云曾说：“中国人的性格就是河南人的性格，河南人的性格就是胸襟和气度非常大，非常真。”
坚韧、包容、真实，三个关键词构成河南人中原性格的底色，侯建光更进一步将其发展为仰韶品牌营销的基本主张。以人格魅力赋能品牌，塑造品牌性格，构建人格化、有个性、有温度的品牌形象。
接触过侯建光的人，都认为他待人温和，做事果断大胆，喝过仰韶酒的人也都会竖起大拇指：“仰韶人大方！”仰韶确实大方，最开始做市场时，仰韶的营销秘诀就一个词：品鉴。在郑州，很多政商务接待都喝过仰韶彩陶坊。
而喝过酒的人只需要回答两个问题：“酒好不好喝？”“还要不要？”这样的营销方式让消费者感受到真实的品牌主张，必然会增强消费者对品牌的认可度，产生情感互动。
真实构建了仰韶品牌营销的地基，在此基础上，仰韶大胆创新，在2013年引入“阿米巴伙伴”计划，实施“招商+育商+扶商”策略。“阿米巴”模式实际上就是直控终端模式。在引进“阿米巴模式”后，仰韶开创性的创造了属于自己的“超级办事处模式”，以直控终端的方式，完成了对河南18地市的全面覆盖，完成了“渑池—郑州—河南”的层层布局。市场的快速联动，使得仰韶彩陶坊很快覆盖了河南终端市场，并培育了一批忠诚度高的、专业的优质经销商。
在“阿米巴”模式上，仰韶设置了彩陶坊五大销售中心，即天宝销售中心，西北销售中心，华东销售中心，郑州销售中心。多个办事处模式为仰韶实现独立营销，培养团队、同时又与合作伙伴协同作战提供了条件。
在直销模式打好市场基本盘后，仰韶开始引入大商的力量，建立“大商朋友圈”，进一步扩大规模，增强品牌影响力。2020年，仰韶开始构建“名企+名商+名人”的品牌朋友圈。
回顾2020年，仰韶先后与河南多年影响力巨大的大商，如金辉云酒货仓、河南庚坤实业、盛林商贸等签订合作，还与河南省副食、中州皇冠、中国石化、酒便利、河南卓越营销、喜洋洋商贸、京东酒世界等企业达成战略合作，切实地扩大了仰韶的品牌覆盖面积。
2010年以来，仰韶连续9年保持超30%的增速，2019年突破20亿大关。从1998年的第一家10亿企业，到2019年的第一家20亿级，第二个10亿用了21年，然而从20亿到30亿，仰韶在直销+大商双重模式的加持下，所用时间将极大缩短，这也意味着仰韶已经进入了发展的关键时刻。
文化为魂 盘活“中原性格”
白酒的本质是文化，是精神外化的产物，在世界上众多烈酒品类中，唯有白酒能与中国人产生灵魂共振，而在品质与品牌竞争阶段之后，白酒行业将进入文化竞争时代。拥有深厚文化底蕴的品牌无疑将在这场“持久战”中占据先手，并拥有源源不绝的文化创造力。
7000多年前，华夏先民们在如今河南省渑池县仰韶村附近聚居，播下中华文明的火种。而据考古发现，中国的酿酒史同样起源于仰韶文化时期。“仰韶”二字，既是中华文明的发祥，也是中国酒文化的开端。埋藏在时间深处的这份关联，赋予仰韶酒业在中华文明再次腾飞的今天，以文化的名义重新诠释“中原性格”的底气与资本。
作为中原文化的重要证明，仰韶文化是仰韶的根基与灵魂。中原文化博大精深，绵延数千年，如何在浩瀚长河中找到最契合品牌的角度，讲述最符合仰韶文化的故事？仰韶选择了再现中原文化的辉煌与灿烂。
在以文化为核心塑造的经典IP中，仰韶着力挖掘皇帝、黄河等能引发所有国人共鸣的文化标签，精心打造出圈案例。
比如，冠名河南卫视的“中国节日系列”，所以当“端午奇妙游”画面里出现多个仰韶彩陶坊酒旗以及在渑池仰韶仙门山上采药的佳人时，这场充满传统元素的视觉盛宴，就很好地与品牌建立了有效链接。在这个令人拍案叫绝的营销案例中，仰韶彩陶坊成为了“奇妙游”热门IP的最大赢家。
话题回到中原文化。在中国漫长的历史进程中，中原文化历来居于主流地位，因此中原文化一定程度上代表着中国传统文化。河南是中原文化的核心，因此河南拥有其他地区无可比拟的历史文化底蕴。仰韶作为河南白酒名片，中原文化无疑是塑造文化个性的灵魂，让文化活起来，让中原文化活起来。
在接下来的故事中，比如不久后的“中秋奇妙游”，以及今年百年仰韶系列活动等，仰韶要做的，是让中原文化成为仰韶品牌的图腾。
“中原性格”是侯建光为仰韶提出的破局之路，而在构建仰韶的“中原性格”的过程中，仰韶逐渐找到了自我，仰韶人的性格与品牌的性格融为一体，成为“中原性格”的鲜活注脚。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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